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Recetas

Ensalada Italiana

 
Ensalada Italiana
  1. Cocinar el brócoli con abundante agua y sal, cuando esté a punto, hervir la pasta en la misma agua.
  2. Cortar el brócoli en trozos pequeños, para que no destaquen mucho entre la pasta. Añadir los tomates cherry.
  3. Luego, agregar el queso mozzarella y las aceitunas.
  4. Dejar enfriar y añadir el aderezo previamente emulsionado: Aceite de oliva Menoyo, vinagre de manzana Menoyo, sal y tomillo.

Ingredientes: 1 brócoli pequeño, 140g de fideos fusillis, 6 tomates cherry, 7 aceitunas negras, ½ taza de queso mozzarella en cubos, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y tomillo.